普洱茶的珍藏,密封好还是敞开好?

2017-8-24 15:58 来源:互联网 作者:小马谈紫砂

摘要:  个人的普洱茶珍藏寄存,从普洱茶品的数量上来说,远远小于商家和珍藏家的。而常常是个人寄存普洱茶,常常会把普洱茶放坏,最后扔掉。  个人这种数量小的珍藏寄存普洱茶,按理说应该遵照“保管在清洁、通风、避 ...

  个人的普洱茶珍藏寄存,从普洱茶品的数量上来说,远远小于商家和珍藏家的。而常常是个人寄存普洱茶,常常会把普洱茶放坏,最后扔掉。<?xml:namespace prefix = "o" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

  个人这种数量小的珍藏寄存普洱茶,按理说应该遵照“保管在清洁、通风、避光、枯燥、无异味的库房内,仓库四周应无异味气体污染。”但在实践生活中,这种请求不是普通的喝茶人能到达的。个人喝点普洱茶,怎样可能去建个或者租(买)个库房。而普通的喝茶人,人在哪,茶就在哪,假如没有一定储存普洱茶措施办法。普洱茶带异味是在正常不过的事情了,受潮发霉也是很正常的事情了。

  个人普洱茶珍藏寄存是密封好呢?还是敞开放好呢?这里不得不提下普洱茶后发酵的几个词:酶促反响(酶催化)、微生物、陈化、转化。普洱茶从原料的制造开端就不断在停止酶促反响,微生物也不断在停止着转化。而这种转化我们肉眼是看不见的。我们能看得见的是茶品陈化的结果。也就是说不论是密封还是敞开寄存珍藏普洱茶,茶品的转化是不断在停止的。有人说温度超越80°的时分,茶叶就中止了转化,这是不担任任的说法。假如不转化的话,为什么茶品的汤色会变化?大家能够去找一些寄存超越5年的茶叶开汤看看,茶汤颜色跟新茶是不是一样。

  今天,我们讨论的是普洱茶珍藏寄存是密封还是敞放。这里要阐明下,这只是普洱茶珍藏寄存要留意的一个点。要想出珍藏寄存出好质量的茶品,这个点远远不够。密封的意义在于不窜味(无异味)、清洁、枯燥、无污染的状况。也就是说,你珍藏保管普洱茶,假如不思索茶品的质量的话,你完整敞开放着(随意放)就行了。

 

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(责任编辑:董倩倩)

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